일본 이세계 만화 보면 튀김이 항상 나오는 이유

이새끼들은 왜 시발 식량난이라면서 기름 존나필요한 튀김을 쳐먹고있는거지?

싶은 장면이 종종 나오고는 하는데

사실 이장면에는 기본적인배경지식이 필요하다

왜냐하면 일본입장에서는 진짜 튀김=가난한 서민들이 먹던음식이 맞기때문에...

정확히는 일본에서는 유채씨 기름이 풍부하게 나왔기때문에 기름값이 상대적으로 쌌다.

그래서 산이던 들이던 나가서 일단 먹을수 있는거 아무거나 가져와다가 창고에 남은 곡물가루로 튀김옷 만들어서 튀겨먹는 경우도 많았고

상경해서 돈버는사람들 상대로 대량조리해서 팔기도 편한것이 바로 튀김이었던것

다만 이 방법에는 사소한 찐빠가 존재하는데....

유채꽃,씨에는 독성물질이 존재해서 식용 불가능한 산업용 기름이었다는거다.

유채꽃이 안전하게 식용으로 쓰인 역사는 1970년대 품종개량을 통해 독성물질이 적은 품종의 유채꽃을 만들어내서

그 이후에야 먹을 수 있었을정도

그럼 그 이전에 먹던 일본인들은 뭐냐고?

뭐긴뭐야 그냥 존나 싸가지고 뒷감당 안하고 공업용기름에 덴뿌라 튀겨먹은 정신나간놈들이지

덕분에 저 시절에는 튀김먹다가 심장병으로 뒤진사람이 한둘이 아니라 키더라

그리고 그 전통은 이후 엔진오일로 튀김을 튀겨먹는 모빌덴뿌라라는 형태로 전승되니

여간 기합이 아니었다!

+미국에서는 같은이유로 백인 노예주가 버리는 닭 비인기부위를 비정제 면실유(목화씨기름)에다 튀긴 프라이드치킨이 흑인들의 주 식량중 하나였다....