한권만 제대로 읽으면 누구나 커피 전문가가 될 수 있다는 책

다만 필요한 사전 지식이

기초 유체역학과 뉴턴 유체 정도는 이해 할 수 있어야 함

번역본도 있긴한데 (2권짜리)

대충 3줄 요약하자면

1. 로스터기 청결 관리 꼭 해라, 두번해라, 세번해라, 계속 해라

2. 내가 하면 결과가 이렇던데 너희는 어떻지는 모르겠음.

사실 나도 할 때마다 달라져서 어려워

그래도 나는 대충 이러면(유체역학과 뉴턴유체 이론으로 빡세게 연구한) 결과 좋으니까 함 이렇게 무거봐라.

3. 중요한거 아닌데 로스터기 내용 꽉 채우지 말고 (정말 중요함)